AZI ..IN BUCATARIA CAFENELEI !

 

 

 

 

 

 

…este si despre trup nu numai despre suflet!
Si tare mult mi-as fi dorit si despre una si despre alta dar avem loc pentru fiecare si timp…imi place sa cred! !
Dimineata mi-am ocupat-o cu gatitul…astazi am facut fasole:bors si iahnie;continuam si noi postul cat vom reusi 😕 sa ne abtinem !
Cert este ca ma simt bine,sprintara… usoara ca un fulg !
Nu-i o parere,e o certitudine sa stii… 😀 asa ca asta-i metoda de a slabi si a te simti altfel…ne mancand carne ,ci altceva care are aceeasi consistenta,de exemplul am descoperit nautul…care este o leguminoasa pe cinste,sanatoasa,avand influente benefice asupra diabetului ,a oaselor-articulatiilor…! 😛
Zi frumoasa cu sperante si saptamana colorata si placuta !

dar..va las o reteta de ciuperci…

1 kg ciuperci
inlocuitor de oua :faina,pesmet?
2 cepe medii
4-5 linguri pesmet
4-5 linguri ulei de floarea-soarelui
foarte putina sare
putin piper negru macinat
Mod de preparare:
Spala ciupercile, taie-le marunt, apoi pune-le la fiert cu putina sare.
Strecoara-le cand sunt gata.
Amesteca-le dupa aceea cu 2 linguri de pesmet, sare, piper, ceapa tocata marunt si inlocuitorul de oua (sau ouale clasice – depinde ce preferi).
Modeleaza din compozitie parjoalele, trece-le prin pesmetul ramas si prajeste-le in ulei incins, pe ambele parti. Sunt gata camd in aproximativ 10 minute.
Beneficii sanatate ciuperci

Ciupercile comestibile contin o serie de nutrienti benefici pentru organismul uman. Unele ciuperci au o importanta farmaceutica si terapeutica. Alte specii actioneaza favorabil asupra unor boli, fiind folosite in terapeutica naturala. Virtutile curative ale drojdiilor sunt cunoscute din vechime, dar si a unor specii mai mari.
Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine si minerale continand vitamina B1, riboflavina (B2), niacin (B3), piridoxina (B6) si folacin (acid folic); minerale esentiale, intre acestea numarandu-se potasiu, magneziu, sodiu, cupru, fier si fosfor.
Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se gaseste in prea multe fructe sau legume. Ciupercile sunt bogate si in antioxidanti. Cu un continut de peste 80% apa si bogate in fibre, adaugarea ciupercilor la mesele zilnice ofera satietate fara un aport caloric crescut.
O cana de ciuperci asigura organismului 50 de calorii din care acesta isi poate extrage energia necesara. Aceasta calitate le transforma intr-un aliment de baza in curele de slabire.

Fibrele din ciuperci joaca un rol deosebit de important in prevenirea constipatiei si reglarea sistemului digestiv. Ciupercile contin amidon care, odata ajuns in sistemul digestiv, este transformat in hrana pentru bacteriile din colon, ajutand la mentinerea unui intestin sanatos. Un compus (eritadenina) din ciupercile numite ”shiitake” ajuta ficatul sa proceseze colesterolul.
sursa: dna Rodica Rodica,pe facebook
Tin sa-i spun ca nu vor iesi,ci se vor imprastia in ulei ,la prajirea lor..
Asa ca mare atentie daragile mele gospodine care vreti sa incercati sa faceti asa ceva;le trebuie ceva adaugat in compozitie ,in lipsa oualelor,care sa le lege…ca doar sunt de post !
Cea mai nimerita este faina,alaturi depesmet…dar cata???
Ramane la aprecierea fiecareia … 😕
ori pana cand obtinem ce ne dorim,o chiftea intreaga si nu una zdrenturoasa !? 😛
Pofta buna…cred ca sunt mai bune din cartofi amestecate cu ciuperci… 😕
In fine,de gustibuss….


SPER SA VA FOLOSEASCA SI TOTUL ESTE ADUS DIN 2018 DE PE PAGINA BUCATARIEI…..
SA FITI IUBIRE…STITI DE CE?!
https://i62.servimg.com/u/f62/19/61/71/78/bucata21.jpg