BUCATARIA CAFENELEI …

SAM_0133„Rasul este cel mai luminos acolo unde mancarea este cea mai buna.” – Proverb irlandez

BUN VENIT IN BUCATARIA MEA! SPER SA-TI PLACA CE GASESTI!?jwF55mLbaSE6al1h-uA7KdW-cDbLIYohPjX3b0e15GYcDliXUSyIng==DG2qpggwUG7KgdHMNHqX65simI0bnaAyIS2PAG4KA73OlBkLaey_Hw==

Ciorbe. supe, sărmăluţe,
Sosuri calde, chifteluţe,
Pregăteşte iscusit,
Că e meşter la gătit.

A.R.

8.681 de răspunsuri la BUCATARIA CAFENELEI …

  1. antoaneta52 zice:

    Spre disperarea mea, am pierdut ceva din comentarii si nu stiu ce e pe 15 ian ptr tine, dar fa amandine, Eu nu pun in sirop rom si nici capucino, Doar suc de portocale. Ies misto , In rest reteta e aceeasi cu mici schimbari, Unele folodesc crema din cioc topita iar eu o fac din margarina Unirea cu cacao si zahar, Clasic, Topita ciocolata doar pe deasupra . prajitura rece , de la frigider iar ciocolata calduta, Iar pusa la frigider , apoi tragi liniile de patrate, nu o tai , si pui motul de crema,
    Oua umplute poti ptr ca sunt festive, tot cu pateu fac si eu ca tine,
    Rulouri cu sunca , o felie de cascavol, un batonas de castravete , gogosar, rulate si prinse cu scobitoare, Salata fantezie a ta e minunata,
    Crostesz ceva ptr baietei si cand e gata le trimit, Uite, pui punctul pe i cand spui ca ne simti aproape de tine, Asa este, si noi te simtim din familie, Ne-am adunat aici si simtim asemenea una ptr alta, Maria mea, este otalde acord cu asta si o sa-ti spuna ea singura, Pupici

    Apreciat de 1 persoană

  2. antoaneta52 zice:

    Supeeeeer cordon-bleu, o idee buna. La multi ani , sa traiasca, sa-nfloreasca, sa va veseliti!!!!
    Prietena mea de aici ma serbeaza de Sf Anton pe 17 ian si fac prajitura carpati sau cabana, Nu am mai facut pana acum si din carne tocata fac perisoare dar fara orez, doar forma lor si puse intr-o tava rotunda si printre ele crtofi felii, la cuptor si dupa 20 min pun smantana si cascaval ras,
    Avem treaba draga , nu gluma, Spor!! Pupici

    Apreciat de 1 persoană

    • anitanna zice:

      Sa știi ca abia aștept 17,stiu ca e sărbătoare mare, sfânt important, și ziua ta….
      Sa ne povestești ce faci și cum te distrezi..
      Somn bun, adânc cu vise frumoase!

      Apreciat de 1 persoană

      • anitanna zice:

        Salutari de buna dimineata!
        Poate ca acest coment nu ar fi trebuit sa-l las aici,dar fiind pagina ,locul din bucatarie unde ne petrecem cel mai mult ziua ,timpul… si pentru ca e legat si de sufletul nostru..,de viata,existenta noastra,il pun,totudi…:
        Iata ca,maine…vom avea 53 de ani de la cununia civila..era o zi de ianuarie insorita si calda, tot ca o primavara in ianuarie ,undeva in jur de orele 12.. ;cu un cer sublim asa cum ne-a fost poate si viata de foarte multe ori…si multumim,Bunului Dumnezeu pentru asta!
        Asa ca aniversarea sotului de ieri,a carei masa o facem astazi se leaga atat de bine si de cea de maine…
        La anii acestia facem un prilej de bucurie si petrecere din orice !
        Sper ca observati asta cu usurinta !
        Dar,dupa cum am mai scris 😕 si de multe ori ,nu prea ar trebui sa-mi expun pe tava viata,trairile,casnicia cu bune,rele..cu tot ce viata ne-a harazit,pentru ca de regula sunt,de fapt eram , o persoana discreta si chiar secreta la tinerete, dar pe care viata aschimbat-o … m-a impulsionat in a da drumul la gura… m-a tramnsformt din tacuta si timida care eram intr-o persoana limbuta si mult binevoitoare,saritoare si inca credula fata de nenorocirile altora care s-au dovedit a nu fi chiar atat de grave ,precum mi le prezinta… unele !
        Dar sa revin la ideea de la inceput.. ~!
        Casatoria este considerata de multi ca un pas important si sacru in viata oricarei persoane,dar fiecare are modul lui de a reactiona dupa ce vede si este constient de legatura pe care o are fata de acel partener pentru toata viata.
        Sunt convinsa ca asa a fost la noi si asa am coniderat-0 poate ca pe o curiozitate 😕
        Oare ce va urma,cum va fi maine,poimane peste ani si ani ???
        Poate ca…dar cu siguranta ca ne-am iubit,inteles si respectat unul pe altul.. !.
        Se stie ca unii isi pierd repede interesul cum ar fi cazul,Berbecilor,
        unii vor fi posesivi,
        exemplul leului altii curiosi,spre exemplul cei din Rac si Scorpion.
        Daca doriti sa stiti ce va asteapta,atunci sa descoperim impreuna unele comportamente ale zodiilor in casnicie.. 😕 😛
        Dar tin sa precizez ca doar 5 zodii sunt mai cu probleme,iar racii,capricornii,pestii nu sunt printre ele;sa ne bucure asta????
        Toate aceste observatii le-am citit si eu pe YAHOO.. intr-un interesant articol acum cativa ani si amintindu-mi il las aici si pentru voi…
        Sa aveti o zi buna…
        Sa fiti sanatoase si fericite !
        La multi ani !

        Apreciat de 1 persoană

        • anitanna zice:


          Bun venit, ..o zi placuta si un sfarsit de saptamana minunat fiindca se apropie rapid de noi…va doresc la toate,dragilor de oriunde sunteti fiecare 😛 mai ales ca este al treilea din AN?
          😀
          O zi cu soare si senin si nu mohorata, cetoasa ,umeda…rece ca pe la mine … dar la 0 grade si ,mirare mare…fara vant !!

          Si pentru ca sunt o moldoveanca si o taranca si nu imi este rusine cu asta ,ba ma mandresc,aduc ceva vorbe si despre noi… 😛 !
          Despre,moldoveni la o cafea ! 😛
          Ce cred moldovenii că sunt chiloţii?
          – Aia care chilotează avioanele…

          Cum spun moldovenii la penalty?
          Pleznitură di osândă!

          Cum recunoşti mirele la o nuntă de moldoveni?
          – Are cel mai mişto trening.

          Doi moldoveni:
          – Măi Ioane, cum te aperi tu împotriva SIDA?
          – Cu prezervativ, îl port tot timpul.
          – Şi nu-l dai jos niciodată?
          – Ba da, cand mă duc la toaletă şi cand fac sex
          La o buna revedere si cafeaua este inca fierbinte !
          Sper ca ati zambit oleaca,nu-i asa???
          Cu zambetl pe buze sa incepem…dimineata!
          Doamne ajuta-ne !
          Citeste mai mult: adev.ro/ocnhhs

          Apreciat de 1 persoană

        • antoaneta52 zice:

          Buna dimineata scumpa, La multi ani pentru domnul Jojo!!! sa fie sanatos si voios, Va cer scuze , trebuia sa spun asta ieri dar avand o zi incarcat mi s-a stres din minte, Acum am dat cu ochii de calendar, Deci varog sa ma scuzati. Va pup si va doresc tot ce este mai bun pe lumea asta,

          Apreciat de 1 persoană

          • anitanna zice:

            Te imbratisez cu drag…multumesc si multumiri… maine petrecem amandoua…
            Zilei tale de nume- onomasticii de maine,ma alatur si eu ,aici,cu ganduri si urari de sanatate ,de noroc,de fericire si bucurie de la cei dragi ,cu cei 53 de ani de casnicie civila ai nostri !
            Sa va dea ,Domnul la fel si mult mai mult… sa traiti,sa infloriti,sa va bucurati si sa fiti …SANATOSI !
            Pupici dragi!

            Apreciază

  3. antoaneta52 zice:

    Am facut ieri Cabana,( Carpati )adica prima parte, foile si crema si asamblarea Trebuie sa stea 12 ore la racit si intarit ca sa se poata taia, E durere totusi cu reteta asta, Foarte migaloasa, Azi fac restul si fac poza si ti-o trimit pe mail, Scumpa nu am citit comentul celei di germania, cred ca am trecut peste el, Poate il mai gasesc, o zi frumoasa!!! pupici

    Apreciat de 1 persoană

    • anitanna zice:

      Dupa cum te stiu o harnicuta si pricepute gospodina,nici nu-mi imaginam ca nu iti va iesi ceva, nu vei reusi…in ce ti-ai propus,..
      Eu,am facut cordon blue din piept de pasare:
      Se face atat de usor….
      Le-am prajit si pentru ca sunt mai voluminoase le-am pus pe o tava si le-am tinut in cupor ca sa se faca si in interior..
      Nu s-au crapat ca sa se scurga umplutura: cascavalul , iar asociere facuta de mine:
      prosciutto si cascaval a fost de bun gust,apetisanta combinatie… o bunaciune ca gust dar si ca aspect..
      Le pozez si le pun aici inainte de a le felia…
      Le pun alaturi de aperitivele pe care le-am pregatit:
      toba,sunca,salam de Sibiu,ghiudem..
      Am facut si rulouri din foi de torttilla umplute cu:
      crema de branza cu unt,smanatana,marar,ceapa vedre taiata marunt, sare,piper si pe care am pus masline ,castravete si prosciutto…
      Ori ,o alta cu rosii,castravete…
      O alta cu masline,castravete si prosciutto…
      Le-am rulat si invelit in folie alimentara si bagat la frigider…le feliez si interiorul(fiindca am taiat aseara,nu am ramas cu curiozitatea nesartisfacuta) si arata si ele destul de bine:ca o rulada cu alb,rosu,negru… cu picatele colorate in ea..verde de la marar si ceapa… sunt f gustase !
      Gustul este delicios !
      Tortul…un blat din albusuri, galbenusuri,faina si nuca…a iesit perfect!
      cand credeam ca am esuat cu totul… 😕 😛
      Imi venea sa plang de furie !
      Dar ce sa vezi…am uitat sa pun nuca macinata in aluat,cele 120 de grame…era pe masa ramasa,cand deja umplutura o turnasem in forma…asa ca am pus-o direct , invartind cu lingura usor… si cu ceva nervi… si suparare…
      De obicei nu patesc asa ceva,dar vina este a celui care imi vorbea si se lauda cu ce a cumparat,pe unde a fost si cu cine s-a ma mai intalnit… ca e ceata si a mers greu,s-a strecurat
      anevoios cu masina… bla,bla,bla,ca n-a gasit aia si a luat altceva in loc… 😛
      Asa ca am intampinat greutati la copt: a durat ceva mai mult,crescuse f frumos,dar nu mai speram sa iasa ceva… Acolo unde nu a ajuns nuca,era aluatul atat de moale,apos chiar dupa 45 de minute de stat in cuptor cand el de fapt trebuia sa fie gata… fierbea ca o apa… de la spuma de albus cu cele 4 lingri de faina in ea…fara nuca care nu ajunsese uniform peste tot… 😛
      Am insistat si am lasat la copt cu o treapta mai jos..sunandu-mi ca fie ce-o fi sa iasa ce-o iesi…..
      Fac altul…. 😛
      Dupa racire…o mare nminune!
      Nu s-a lasat aluatul… iar la taiere am constatat ca iesise o pufosenie…. pana si sotul s-a mirat de el !>
      mi-a si spus:asa ceva nu ai mai facut niciodata !

      Si cand eram convinsa ca trebuie sa fac un alt blat????
      Ce credeti, aici este minunea minunilor !
      **Crema este din 2 oua cu o lingura de ness si putin lapte si amidon…fiarta usor si apoi pusa intr-un pachet de unt de 200 gr din cel mai gras… mixat cu cele 150 gr zahar pudra…f delicioasa,buna,cremoasa…aomata…
      L-am asamblat ,pus la frigider si ii pun frisca astazi ca asa fie proaspat… !
      Am insiropat blatul de jos numai ,ca asa place sotului sa fie umed si nu uscat ,cu sirop facut de mine:zahar,putina apa,coaja de lamaie,rom,vanilie… 😛
      Sper sa arata bine sa fie frumos …findca gustul stiti cum va fi ;
      asocierea nucii cu nessul dar si cu nuca carameluizata din jurul lui fiindca am pregatit-o aseara si pe asta va fi dementiala…
      Va pup!

      Apreciat de 1 persoană

      • anitanna zice:

        Anto,am facut si salata POIANA CU CIUPERCI… cred ca va fi buna si la gust si va arata la fel de bine ca am mai facut si altadata… 😛


        Asa arata salata anul trecut….
        Sotul a facut,fiindca asta-i partea lui…

        https://i.postimg.cc/Y0nqrnVr/646×404-23.jpg fri[tura
        urari de saptamana buna

        E tot la frigider,in vasul special,inca nu am scos-o de acolo…
        Combinatiile de legume folosite sper sa fie bune,potrivite:
        peste ciuerci am pus:
        marar si ceapa verde taiata marunt…
        Asta este campul verde pe care stau ciupercile…poiana !? 😛
        Apoi am pus un strat de cartofi fierti: 3 numai,erau mari,dati prin razatoare si i-am sarat si piperat usor… 😛
        Peste el am pus maioneza… facuta in casa din oua fierte si crude…mustar,piper,sare,lamaie… 😛
        Apoi un strat de castraveti murati taiati…
        Iarasi maioneza…
        A urmat albusul de ou dat tot pe razatoare…
        maioneza….
        morcovul fiert dat tot pe razatoare…’maioneza…
        gabenusul de oua la fel… cu sare ,piper..
        maioneaza…
        Nu am folosit nici porumbul fiert….
        Hai ca nu mai incapea nimic… si m-am oprit…. 😀
        Poate ca sub ciuperci trebuia cascaval ras care se potrivea cu mararul,ceapa si ciupercile dar eu l-am suprimat …nu l-am vrut !

        Diseara o rastorn pe un platou si o pozez….,
        Sper sa fie cum trebuie si sa placa!

        Apreciat de 1 persoană

        • anitanna zice:

          Ciorba de burta o fac acum:
          ….fierb oasele,am luat si doua bucati de varf de piept…
          ……
          Friptura o pun mai tarziu ca sa fie fierbinte :
          din porc,cotlete,muschi… si o bucata de spata din porcul taiat la Craciun…
          dar si carnati facuti de noi in casa…
          Nu mai fac varza calita ci un piure alaturi de o salata de varza(murata de noi) cu piper si putin ulei de masline,cine prefera si
          pepene murat…
          Din astia mai sunt cativa ca i-am gatat…
          Buni…copti,dulci-acrisori… 😛
          O cafea.., discutii, amintiri… probleme in 202 ?.. sperante,vise ca la fiecare……
          Si gata…
          Asta este meniul… 😛
          Sper sa placa… sa fie bun….
          Ne dorim sanatate si placerea,bucuria de a ne reintalni cu cei dragi…. ❤
          Va imbratisez !

          Apreciat de 1 persoană

        • antoaneta52 zice:

          Ce sa zic? painea e minune iesita din mainile sarbatoritului!!! Salata aceasta e preferata rudelor si prietenelor de cand am reteta de la tine,Bravoooo, succes in toate si la mancat!!!!

          Apreciat de 1 persoană

      • antoaneta52 zice:

        Haaa, tot cel cu caratul era de vinaaa. Ei vezi, a iesit pana laurma, Felicitari !!!! Sunt sigura ca este bun tare!!! Eiii, nu sunt experta dar mi-a iesit bine, Unele sunt mari si unele ke-am taiat la jumate, O sa faca sotul poza si le trimit pe maill la tine. Nu mai fac asa curand, mi-au iesit si ochii de migaleala si de mers mainile repede ca nu se mai taie bine cand se inmoaie, pup

        Apreciat de 1 persoană

      • antoaneta52 zice:

        Imi place ideea de rulou din tortila cu acea umplutura, Taiate bucati vor arata ca mini aperitive aspectoase, Super!!!

        Apreciat de 1 persoană

  4. Maria Gheorghe zice:

    Draga și scumpa noastră Anita, cu ocazia celor 53 de ani de căsnicie pe care-i împlinești astazi alături de soțul tău, parafrazându-te, mă rog ”Să vă dea Domnul la fel și mai mult… să trăiți, să înfloriți, să vă bucurați și să fiți SĂNĂTOȘI !”, iar soțului tău, născut într-o zi cu marele nostru poet, Mihai Eminescu, la distanță de 95 de ani, ce-i drept, îi doresc să se bucure mulți, mulți, infinit de mulți ani de frumusețea vieții și de ceea ce-i oferă o familie minunată și o soție de excepție.
    La Mulți Ani, dragii mei și un an 2020 plin de bucurii și sănătate!

    Apreciat de 2 persoane

    • anitanna zice:

      O,multumesc ,draga mea,Marie,nu ai nici tu somn dupa cate vad…!
      Eu am dormit de la 21,30 la 23 …si am intrat pe blog…
      Au plecat musafirii numai dupa ce mi-au spalat vesela si mi-au facut ordine…lucru nemaifacut pana acum si daca la inceput am fost deranjata,dupa plecare…chiar ca mi-a placut si m-am bucurat !
      Stii tu…eu pe fata mea am menajat-o ,,corcolit-o …o viata…nu i-am dat voie sa faca nimic pentru mine…ma refer la treburi casnice cu toata impotrivirea ei !?
      Dar,iata ca a venit vremea ca sa plateasca…sa -mi recompenseze binele facut…de atatea ori…desi era f obosita dupa 6 ore de scoala si stat in picioare ,de zumzaiala si obraznicii..
      Fiindca,orice ar spune parintii…copiii din ziua de astazi nu mai sunt ca cei care eram noi… educati si cu mult bun simt!
      E jale,jale !
      O noapte buna sa ai, te pup si doar ganduri de bine si pretuire!
      Mii de multumiri pentru mesaj !
      Dumnezeu sa va ocroteasca si pazeasca !
      Noapte buna !

      Apreciat de 1 persoană

  5. Maria Gheorghe zice:

    Anto, astăzi este ziua numelui pe care-l porți numai tu și Împărătesele. Ca prietenă și Împărăteasă a mea, îți doresc numai bine, sănătate și să nu pierzi sau să rătăcești pe drumul vieții drăgălășenia, bunul-simț și vioiciunea care te caracterizează. Știi că te iubesc și că te Jador, știi tu ca pe cine, de aceea nu voi repeta, ci-ți voi spune simplu: Je t’aime pour toujours et Je t’adore, mon bebe de… (completezi tu spațiile libere).
    Te pup, frumusețe-ncântătoare, și nu te mai întreb dacă mai faci știi tu ce!. Hihihi și hahaha…
    Distracție plăcută!.

    Apreciat de 2 persoane

  6. Maria Gheorghe zice:

    Anita, draga mea, la câte bunătățuri ai făcut pentru voi și pentru ei meritai să-ți zugrăvească apartamentul!. Așa sunt mamele, își menajează fetele cât de mult pot și ideal este să și aibă pe cine menaja… Să fii sănătoasă să mai faci, căci ai pentru cine face. Multă sănătate și multe zile frumoase vă doresc tuturor!

    Apreciat de 1 persoană

    • anitanna zice:

      Salutari dragi si calde din sud de Moldova!
      Cer acoperit,rece la 0,9 grade,cu ceva vant si fara ceata,pana acum!
      Multumesc pentru vorbele intelepte ,dar atat de adevarate !
      Pupici si o zi frumoasa !
      Poate ca va intalniti amandoua…sunteti atat de aproape !
      ………………………………

      Apreciat de 1 persoană

      • antoaneta52 zice:

        Da Anita, Suntem aproape (De Maria mea) dar nu ne-am vazut inca, Iti vine sa crezi? Nici mie. Este un timp ptr toate cele, Dumnezeu le aranjeaza el cum stie, Eu doresc sa va vad pe toate. pupici,
        Mai Anita, Ai vazut ca s-a terminat Gulperi? daca nu puneam sa inregistrez si emisiunea de dupa serial ramaneam fara sfaritul vazut, A mai tinut o ora si 15 min, Deci pana la 1 fara ceva, Nu ma asteptam sa se termine, Tu l-ai vazut>?

        Apreciat de 1 persoană

        • anitanna zice:

          Da am stat nopțile pana la sfârșit siam văzut tot, iar eu nu înregistrez e pierd ma uit pe You Tube, sunt și traduse.
          Acum pe You Tube ma uit în avans la noul serial, la Zuliha… ca au niște nume, prenume de mi se încurcă limba în gura…
          A inceput sa ma plictisească, disper și sper sa nu o vad tot filmul cum plânge și-l jeleste mereu pe fostul, ca ma ia cu dureri de cap, când boierul ei are asa răbdare, o iubește și-i oferă atât de multe… Dar deh, e film, film, cumetre, vorba vecinului de odinioară.. Știți povestea!?

          Apreciază

  7. antoaneta52 zice:

    Am facut si eu salata Poiana, Doar sa ia sotul ciuperci si este gata, Maine fac chiftele dar la cuptor puse pe un pat de piure de cartofi,
    Cabana( ti-am pus poza pe maill) a placut tare . Cumnata zice ca este cea mai buna facuta pana acum, Mie nu mi se pare , Amandinele ies f bune, savarinele, Ma rog,,, daca asa zice ea,,,Ori unde le-am pigulit atat, mi s-a acrit, Acum, daca m-a mancat ca pe Zambilica, hahaaa!!!! ( asa zice sotul) or sa mai vrea si tare nu as mai face.

    Apreciat de 2 persoane

Lasă un răspuns la antoaneta52 Anulează răspunsul

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.